AMATIVO

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Inhalt 0,75 Liter ( 26,40 € pro Liter )

Weingut / Abfüller / Kellerei

Azienda Vinicola Cantele srl

SP 365 (Salice Salentino – Sandonaci) Km 1

73010 Guagnano

LE – Italia

Qualitätsstufe / Herkunftsbezeichnung

Salento IGT

Allergenhinweis

Artikel enthält Sulfit

Alkoholgehalt 15 %

Rebsorten

Primitivo 60% Negroamaro 40%

Beschreibung

Im Unausgesprochenen einer kaum geflüsterten Rede stecken immer zwei Herzen, eines empfängt, indem es zwischen den Zeilen liest, und das andere versucht, nicht zu viel preiszugeben. Es ist dieselbe Dynamik, die Kurzschlüsse zwischen Menschen auslöst. Jede menschliche Beziehung basiert nicht so sehr auf den gesprochenen Worten, sondern vielmehr auf den unausgesprochenen.

Dieser Aufguss aus Stille, dieser Rhythmus voll rubinfarbenem Dämmerlicht ist Amativo, der Wein aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben aus Salento. Das zitternde Veilchen und die Rose schmücken den sicheren Halt dieses harmonischen Diskurses, der teilweise verstummt und so zu Wein geworden ist. Amativo ist die Konjugation der alten Atmosphäre der südlichen Länder mit der Controra oder dem Moment des Tages, der von allen als Waffenstillstand während der Belagerungen des täglichen Lebens akzeptiert wird. Eine Art Konzert der Stille, perfekt aufgeführt von einem Orchester aus verschiedenen Menschentypen.

Wenn alles ruht, werden die Worte zurückgerufen, um der sehr langsamen und manchmal surrealen Stille Platz zu machen, die zwischen den Reihen schwebt, wo die Wolken und die Schatten vorbeiziehen, um das Vergnügen zu genießen, bis zum Ende zu wandern, das Vergnügen, gegen die Strömung zu schwimmen gegen Anfang der Zeit.

Ein uneinnehmbares Rubinrot.

Rose und Veilchen werden in einer langsamen und anhaltenden Entwicklung freigesetzt und machen Platz für Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, schwarzen Pfeffer und Ingwer.

Die olfaktorische Harmonie wiederholt sich im Mund und setzt zarte fruchtige und würzige Noten frei. Der ausgewogene Geschmack seiner Komponenten macht diesen Wein „unauslöschlich“. Die extreme Weichheit schließt mit einer retroolfaktorischen Wirkung ab, die umfassend und bemerkenswert lang anhaltend ist.